durante mi recorrido por Nepal
que cada viernes, sin falta,
(en la plaza que se ve detras)
se preparan unos sancochos de tres carnes
que todo el mundo se chupa los dedos.
Res-Chivo y palomas
que se dan silvestres en todo Katmandu.
Me confeso ademas que el truco de que quede todo bien rico
esta en echarle solo una pizca de oregano
a mitad del sancocho.
-Solo una pizca, insistio...
Como estoy haciendo pininos
en los quehaceres de chef
pues le agradeci el secreto
y decidi inmortalizar a aquel buen hombre
con una foto al lado del Kin-ton -ti...
O sea, yos.
:-)
-Solo una pizca...
A.
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